Arroz con camarones

Para 4 personas: 400 gramos de arroz
                           250 gramos de camarones frescos
                           100 gramos de manteca
                            2 jitomates  maduros
                            2 dientes de ajo
                            Perejil
                            Sal
                            Pimienta
Procedimiento:Se fríen los dientes de ajo,una ramita de perejil y el jitomate todo molido o licuado junto,cuando empiece a resecar se agrega el arroz y los camarones, se sazona con sal y pimieta y se agraga el agua hirviendo necesaria para coser el arroz.La cocción debe durar 20 ó 25 minutos,depende de la calidad del arroz.Sacado de la lumbre debe  servirse en enseguida.